İzmir’in önemli lezzetlerinden Köfteci Mehmet’in, Kemeraltı’ndaki 2’nci şube açılışına iş, siyaset ve sivil toplum dünyasından önemli isimler katıldı.
1975’ten beri Kemeraltı’nda İzmirlilere hizmet veren Köfteci Mehmet, yeni şubesiyle hizmet alanını genişletti. Kemeraltı eski karakol civarında açılan şubede Mehmet Irmak’ın lezzetleri sunulacak.
Açılışa Konak Belediye Başkanı Sema Pekdaş, AK Parti İzmir Büyükşehir Belediye Meclisi Grup Başkanvekili Bilal Doğan, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Zekeriya Mutlu, İzmir Mardinliler Federasyonu Başkanı Beşir Tunç, İzmir Mardinliler Federasyonu İlk Genel Başkanı Mehmet Şakin Irmak, Gazetem İzmir imtiyaz sahibi Salih Erkek ve kalabalık bir davetli topluluğu katıldı.
“YEMEDİĞİMİZ ÜRÜNÜ BAŞKASINA YEDİRMEYİZ”
Açılış konuşmasını yapan İzmir Mardinliler Federasyonu İlk Genel Başkanı ve Köfteci Mehmet’in sahibi Mehmet Şakin Irmak, “Bu güzel günde bizleri yalnız bırakmayan bütün dostlarımıza teşekkür ediyorum. Mehmet Irmak ki kendisi benim kayınbiraderim oluyor, kardeşimiz 1975 yılından bu yana bu işi yapıyor. Kendisi her zaman kendimiz yemediğimiz bir ürünü başkasına yedirmeyiz düşüncesiyle hareket etmiştir" dedi.
“SAĞLAM VE KARARLI”
Şakin Irmak konuşmasında sağlam ve kararlı adımlarla piyasanın altındaki fiyat felsefesiyle hizmet verdiklerini de vurgulayarak, “Bu güzel günde bizleri yalnız bırakmayan bütün dostlarımıza teşekkür ediyorum. Mehmet Irmak ki kendisi benim kayınbiraderim oluyor, kardeşimiz 1975 yılından bu yana bu işi yapıyor. Kendisi her zaman kendimiz yemediğimiz bir ürünü başkasına yedirmeyiz düşüncesiyle hareket etmiştir. Çünkü biz sağlık satıyoruz. Bizler buraya gelen müşterilerimize sağlık, hijyen ve kalite ve piyasanın altında fiyatlara ürün satıyoruz. Bizim avantajımız çiftlikten ızgaraya gelen bir lezzet olmamız. Bütün ürünlerimizi kendimiz hazırlıyoruz. Kayınbiraderim Mehmet Irmak, büyümek isterken ayaklarımızın her zaman yere basması gerektiğini söylüyor. Büyümek için sağlam ve kararlı olmak gerektiğine inanıyorum. Bu iş yeri aynı zamanda bir istihdam kaynağıdır. İlk şubemizde 25 kişi çalışıyor. Yeni açılan bu şubemizde ise 35 kişinin çalışması planlanıyor” diye konuştu.
Mehmet Irmak ise, açılışa katılan ve kendilerini yalnız bırakmayan herkese teşekkür ettiğini dile getirdi.
İSTİHDAM İMKANI
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Birliği Başkanı Zekeriya Mutlu, “Esnaf penceresinden bakarak bu iş yerini değerlendirmek istiyorum. Bir önceki iş yerinde 25 kişi çalışıyor.
Burada ise 35 kişinin çalışması planlanıyor. Yani bu iş yerinde 60 kişiye aş ve iş vermiş oluyoruz. Bu insanların eşleri ve çocukları da var. Bu nedenle sadece 60 kişi olarak değerlendirmemek gerekiyor. Ayrıca buraya malzeme getiren birçok esnaf da var. Yani genel olarak baktığımızda bu iş yeri 300 kişiye geçim kapısı olacak.
Devlet bir memur yetiştirebilmek için 450 bin lira harcıyor. Biz devletten iş aş istemeden iş yeri açıp 300-500 kişiye de iş imkanı sağlıyoruz. Küçücük görünen işletmelerde fabrikalardan daha fazla kişi çalışıyor. Ülkemizin en büyük sorununun işsizlik olduğu günümüzde bir işletme açmak çok önemli bir iş. Esnaflık o kadar kolay bir iş değil. Esnaf olarak herkesten daha fazla çalışmamız gerekiyor. Herkesten önce dükkanı açıp, herkesten sonra dükkanı kapatmak gerekiyor. Bu nedenle biz esnaf ve istihdam penceresinden bakarsak bu işletmeleri yaşatmak önce benim sonra hepimizin görevidir” dedi.
“İZMİR’İN GÖZBEBEĞİ”
Anadolu Birliği Onursal Başkanı Koç Ali Al, “Ticarette 56 yılımı doldurdum. Aşkla şevkle bu ülkenin kalkınması için yatırım yapmak zorundayız. Kemeraltı İzmir’in gözbebeğidir. Turist buraya gelecek insanlar İzmir’in ivmesini arttıracaktır. Biz bu dükkanı açanların hizmetkarıyız. Kendimize değil ülkenin birliğine beraberliğine yatırım yapmak için aşkla sevgiyle daima ileriye gideceğiz” şeklinde konuştu.
“ÇARŞIYI CANLANDIRMAK”
Konak Belediye Başkanı Sema Pekdaş, “Kemeraltı’nda güzel bir mekan açılıyor. Bu mekan hem Kemeraltı’na bir canlılık getirecek hem istihdam yaratacak hem de ülke ekonomisine katkı sağlayacak. Ben bütün bu katkıların devamı olmasını ve hayırlı kazançlar diliyorum. İzmir’in kalbi tarihi Kemeraltı Çarşısı yüzyıllardır devam eden en büyük açık hava çarşısıdır. Bu çarşıyı canlandırmak bizim görevimiz. Bu çarşının canlanması için de bu mekanlar katkı sağlayacaktır. Hep birlikte artık canlandırma görevindeyiz” ifadelerine yer verdi. Konuklara hoş geldiniz denildikten sonra, Mehmet Irmak ve tüm konuklar hep beraber açılış kurdelesini kesti. Tüm konuklar, Irmak’a başarılar dilerken açılış sonrasında katılımcılara ikramlarda bulunuldu. (Haber: Umut ERSES)
Yorumlar
Kalan Karakter: